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與“食”俱進 “育”教于樂 | 園外園迎賓園食育課堂

點擊數(shù):119發(fā)布時間:2022-11-25

食育是一種回歸生活的教育

更是一種回歸教育的生活


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食育課堂


11月14日至17日,園外園迎賓園開展了“遇見美食 ‘育’見美好”為主題的食育課程。孩子們走進最原始的生活需求,了解食材,感知食材,參與制作,體驗食欲,通過視、聽、嗅、味、觸覺的體驗,直接獲得生活經(jīng)驗,小朋友和老師一起動手制作美味食物,不僅暖胃而且暖心,我們一起來看看吧!


NO.1壹


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準(zhǔn)備食材


食育課程的設(shè)計重點在于強化感官能力,在課程中激發(fā)孩子對事物的興趣,培養(yǎng)孩子的自信心和動手能力。先認(rèn)識食材、了解食材、才能進一步學(xué)會選擇食材、制作美食。


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“吐司、生菜、火腿腸、番茄醬可以組成美味的三明治;雞蛋、牛奶、蛋撻皮可以制作成香甜的蛋撻;蘋果、香蕉、芒果、小番茄遇上酸奶,便成了酸酸甜甜的水果撈;合式各樣的水果遇上白涼粉變成了晶瑩剔透的水果布丁......”食育課程從老師講解食材開始。


NO.2貳



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開始制作


對于孩子們來說,制作美食不僅僅是在學(xué)習(xí)一項生活技能,在制作美食的過程中,孩子們通過與食材的親密接觸,可以全方位地開發(fā)智力、情感、想象等多種能力的發(fā)展。


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一起聽完老師的講解后,終于輪到寶貝們大展身手了。


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穿上小圍裙,“小廚師”和“料理家”們上線啦!剝玉米、切菜、洗菜、攪拌蛋液......孩子們忙得不亦樂乎。


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NO.3叁


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品嘗勞動果實


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在老師們的協(xié)助下,孩子們最終完成了的美食,并進入“美味”時刻


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孩子們品嘗著親手制作的美食,飽含喜悅與幸福。借此機會,老師還引導(dǎo)寶貝們要懂得事物的來之不易,培養(yǎng)孩子們珍惜糧食的情感。


在生活中,我們希望孩子成為知食者,而非盲食者。本次食育系列課程從食物出發(fā),科學(xué)培養(yǎng)孩子洞察本質(zhì)的能力,在食育課程中提高孩子的專注力和敏銳的觀察力,以及對食物的分辨和分類能力,并激發(fā)孩子的好奇心和對知識的探索興趣。相信孩子們還會期待下一次的食育課程!


投稿人:冉嬌

投稿單位:園外園迎賓園

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